《中国和力》| 孙宝国：白酒是大自然给予我们的馈赠

当下，健康和养生是风口，在忙碌的生活中人们不得不关注自己的身体，人们青睐有机的轻食，寻觅健康的饮品，在纷繁复杂的声音中，到底什么有益健康呢？白酒是中国传统的酒种，有人说它是天赐美禄，也有人说它有害健康，众说纷纭中有一种声音，有待聆听。

在《毛铺和文化录·中国和力》节目的录制现场，我们邀请了中国工程院院士、北京工商大学校长孙宝国，他认为白酒是蒸馏酒中最健康、最有益的，既然院士如是说，想必不是空穴来风。

孙宝国是中国非常著名的食品化学专家、香料专家，在该领域他建树斐然，著作等身。在2011年，他调整了研究方向，转向白酒领域，开始用现代科学研究白酒，在十年的耕耘中，他以科学严谨的态度，在白酒领域成为了令人信服的权威。