新加坡成为首个批准“实验室培育肉”销售的国家

第一资讯站 12月3日消息（记者 刘文轩）Beyond Meat 推出的植物肉已经应用到一些餐饮行业，有的地方已经开始作为食材贩售。除了植物肉，实验室培育肉是人造肉的另一门派。来自美国的 Eat Just 刚刚获得新加坡政府批准，在当地销售他们研发的实验室培育肉炸鸡块。

Eat Just 表示，他们会先在一家餐厅销售这样的炸鸡，由于工厂产能正在增加，他们也计划直接在超市上架，让一般居民购买。

这种实验室培育肉，由真正的动物肌肉或脂肪细胞生成，所以也是“货真价实”的肉制品，食用这样的人造肉，将可以补充一般肉类可以提供的蛋白质和氨基酸。安全性方面，Eat Just 表示，他们推出的肉品不会添加抗生素等成分。

话虽如此，但 Eat Just 一直以来都在试图说服各地政府，让他们的产品上架销售，除了安全性，他们还需要证明这种实验室培育肉能否持续生产，新加坡则成为第一个批准销售这种实验室培育肉的国家。